نژاد قهوه: عربیکا
خاستگاه قهوه: کشور کلمبیا
میزان کافئین: متوسط
میزان برشتگی: مدیوم
میزان تلخی: پایین
بادی و حس دهانی: ملایم
رایحه: آجیلی، مرکباتی، آلوی زرد
طعم یاد: شکلاتی، مرکباتی، میوه ای، سیب سبز
میزان اسیدیته: بالا
روش فرآوری: خیس
نمره قهوه نوشی: 85
فراوری خیس این قهوه باعث ایجاد اسیدیته شفاف و خوشایندی شده است و در فنجان قهوه خود طعمی شبیه به شکلاتی، مرکباتی، میوه ای، سیب سبز، شکر کاراملی شده احساس خواهید کرد. تنواری متوسط به بالای این قهوه یک نوشیدنی خوش طعم چه به صورت اسپرسو و چه به صورت قهوه دمی به شما میدهد. ارتفاع بالای کشت این قهوه که 1700 متر بالاتر از سطح دریا بوده اسیدیته میوههای زرد مانند آلوی زرد و همینطور شیرینی و اسدیته پرتقال را برای شما تداعی میکند.
این قهوه با داشتن پایه طعمی کارامل مانند برای قهوه دمی مناسب است. علاوه بر این دم کردن این قهوه در قهوهساز خانگی هم توصیه میشود. طعم گوارای این قهوه آن را تبدیل به نوشیدنی جذابی کرده که بدون افزودن هر گونه شیرین کننده و یا حتی شیر لذت نوشیدن قهوه در هنگام صرف صبحانه و یا عصرانه را دوچندان میکند. این قهوه برای تهیه اسپرسو نیز مناسب است. هنگامی که قهوه شما رو به سردی میگراید طعم یاد شیر شکلات خوشایندی ایجاد میکند. همانند بیشتر قهوههای آمریکای مرکزی و جنوبی عطر خوشایندی در زمان آسیاب کردن ایجاد کرده و لذت نوشیدن قهوه را برای شما افزایش میدهد.